La Bourse Laurain
Millésimes
2021
Vin
- Classification Blanc de Noirs Extra Brut Lieu-Dit Millésime Mono-cépage
- Millésime 2021
- Domaine Clément & Fils
- Style et couleur Effervescent, Blanc
-
Variétés
Meunier
-
Sol
Argile bruneArgile légèreCraieMarneSilex
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Vignobles utilisés
-
Champagne AOC
-
Côte des Blancs
-
Val Du Petit Morin
- Coizard-Joches
-
Val Du Petit Morin
-
Côte des Blancs
-
Champagne AOC
- Statut du millésime dans la région Génération …
Cave
-
Fermentation primaire
Spontanée
(Naturelle levure)
Naturelle levureBois -
Élevage
Bois
-
Fermentation malolactique
Non inhibée
- Filtration Non
- Clarification Non
- Fermentation secondaire Noble levure
-
Temps en bouteille avant
dégorgement 33 mois - Dégorgement 2/2025
- Dosage 1 g/l
- Quantité de soufre ajoutée 10.1-20 mg/l
- Alcool 12 %
- Fermeture de la bouteille Liège